KULINER HARIAN - Resep Masakan Udang Telur Asin, Udang terkenal mengandung banyak protein tinggi, dan tentu saja protein yang terkandung dalam udang sangat baik untuk pertumbuah bayi bayi kecil. Tapi kita tahu bahwa nama anak kecil sangat sulit untuk diajak makan jika tidak sesuai dengan keinginan dan selera mereka.
Tapi jangan khawatir karena kali ini saya akan memberikan sedikit tip untuk rasa sibuah hati anda untuk makan. Sehingga pembahasan kita tidak melebar dimana-mana kita hanya membahas pokok pembicaraan kita tentang Udang Telur Asin , Berikut Resep Masakan Udang Telur Asin:
Bahan utama:
- 350 gram udang, dikupas, dibelah punggung, disisakan ekornya
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh kecap asin
- minyak goreng untuk menggoreng
- 25 gram tepung terigu
- 25 gram tepung sagu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Tumisan:
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 buah cabai hijau besar, dicincang halus
- 3 buah kuning telur asin, dihaluskan
- 1 buah kuning telur, dihaluskan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis.
Cara membuat Udang Telur Asin:
- Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap asin. Diamkan 15 menit.
- Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut rata.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan udang dan daun bawang. Aduk hingga udang terbalut rata.
- Bagaimana cukup mudah bukan Cara Membuat Udang Telur Asin Diatas untuk dipraktekan dirumah?? Semoga dengan menu yang satu ini anak anda bisa lebih bersemangat ketika anda ajak makan.
