KULINER HARIAN - Cara Bikin Kue Klepon
Bahan
- 200 gr tepung ketan putih
- 200 ml air hangat
- secukupnya pasta pandan
- secukupnya gula jawa serut halus
- secukupnya kelapa parut dan garam dikukus 15 menit
Cara membuatnya:
- Campur tepung ketan dan air hangat yg sdh dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sdh terasa tidak keras/bisa dipulung
- Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh isian lalu bulatkan lagi
- Rebus dlm air mendidih, jika sdh mengapung biarkan dl kira" 3 menit agar bagian dlm jg benar" matang
- Angkat dan langsung gulingkan dikelapa parut yg sdh dikukus td
- Siap untuk disajikan
