Bahan :
- tahu secukupnya
- kecap manis
- minyak goreng
- tusuk sate secukupnya
Bahan bumbu sate yang dihaluskan :
- 3 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe rawit hijau
- 300 gr kacang tanah goreng
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula merah
- garam
- penyedap rasa
- air
Bahan Pelengkap :
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Sate Tahu :
1. Tunis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai harum
2. Tuang air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mendidih dan mengental
3. Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata, angkat dan
sisihkan.
4. Tusuk tahu yang sudah disiapkan dengan tusuk sate
5. Bakar sate tahu diatas panggangan menggunakan kompor sampai matang sambil dibolak-balik
6. Sajikan sate tahu diatas piring dengan dituangi bumbu sambal kacang dan dikucuri kecap manis
serta ditaburi dengan bawang goreng.
