Bahan:
- 2 buah pisang barangan/Ambon yang masak
- 100 g tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 2 sdm susu kental manis
- 150 ml air
- 2 sdm kismis atau kurma cincang
- minyak goreng
- Taburan:
- gula bubuk
- Milo
Cara membuat:
- Kupas pisang lalu lumatkan.
- Campur pisang lumat dengan tepung terigu, soda kue, susu kental manis dan air.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan potongan nangka, aduk rata.
- Sendoki adonan pisang, bentuk jadi bola-bola.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Taburi dengan gula bubuk atau Milo.
- Sajikan hangat.
Untuk 10 buah
Tips:
Untuk mendapatkan pisang goreng yang legit enak, pilihlah pisang yang sudah masak benar. Pisang lebih lembek dan mudah dilumatkan serta rasanya lebih legit.
Gunakan minyak banyak dan api sedang agar pisang matang merata.
Gulingkan dalam gula bubuk dan Milo saat pisang masih hangat agar bisa melekat sempurna.
