KULINER HARIAN Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 2 ekor ikan kembung
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 sdm air perasaan jeruk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
Bumbu Halus :
- 3 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 butir kemiri
Cara Membuat :
1. Bersihkan ikan, kerat, lumuri dengan garam.
2. Campur bumbu halus dengan air perasan jeruk, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, rendam selama 30 menit
4. Panaskan teflon anti lengket, olesi dengan margarin, panggan ikan sampai matang sambil diolesi
kecap.
5. Angkat dan sajikan dengan sambal favorit.
