Bahan-bahan Tumis Asin Cabai Hijau :
- Cumi asin 1 1/2 ons
- Bawang merah 7 siung ( diiris tipis)
- Bawang putih 3 siung (diiris tipis)
- Tomat hijau 4 buah (dipotong menjadi 8 bagian)
- Cabai hijau besar 4 buah ( diiris serong)
- Kecap manis 1 sendok teh
- Saus tiram 1 sendok makan
- Garam secukupnya
Cara Membuat Tumis Asin Cabai Hijau :
1. Cuci bersih cumi asin, rebus dengan air selama 5 menit. angkat dan buang airnya. ganti dengan air yang baru, rebus kembali selama 5 menit atau sampai tekstur daging cumi menjadi lunak. Angkat, tiriskan. Lalu potong-potong bulat, sisihkan.
2. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukan cabai hijau dan tomat hijau, tumis hingga layu. Tambahkan garam, aduk.
3. Masukan cumi asin yang sudah dipotong-potong tadi, aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. aduk hingga bumbu merata dan matang.
4. Tumis cumi asin cabai hijau yang lezat siap disajikan selagi hangat.
