KULINER HARIAN Tumis kangkung kali ini menggunakan bumbu tauco yang meimiliki cita rasa yang khas sehingga tidak banyak pemakaian bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat bumbu tauco
Bahan dan bumbu :
- 1 ikat kangkung dipotong-potong dan cuci bersih
- 2 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 3 butir bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 3 buah cabe rawit merah diiris- iris atau sesuai selera pedas
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau menurut selera
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
1. Panaskan minyak,tumis bumbu iris hingga harum lalu masukan tauco. Oseng-oseng lalu masukan kangkung dan aduk rata
2. Masukan air, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga matang serta kangkung layu, angkat dan hidangkan
