KULINER HARIAN Membuat bekal anak itu sangat mudah, passtikan saja menuknya cukup digemari anak. Jika kebetulan anak suka dengan mie dan telur, buatkan omelet mie agar ia selera makan saat di sekolah. Berikut intip resepnya.
Bahan-bahan:
2 butir telur
1 bungkus mie instan/ mie keriting
1 buah wortel, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang putih
garam dan gula secukupnya (jika menggunakan mie instan, cukup gunakan bumbu mie)
saus cabai/tomat sebagai pelengkap
Cara membuat:
Kocok lepas telur. Rebus air, masak mie hingga matang, tiriskan. potong-potong dengan gunting agar tidak menggumpal jadi satu. Aduk rata dengan telur.
Campurkan dengan sayur dan bumbu. Aduk rata.
Panaskan teflon dengan sedikit minyak, tuang separuh adonan, ratakan di teflon. Buat jadi dua kali adonan agar omelet matang hingga tengah dan bisa kripsi.
Setelah matang, potong omelet dan kemas di wadah bekal makan siang anak. Lengkapi juga dengan saus tomat atau saus cabai sachet jika anak suka. Mudah dan murah meriah untuk bekal sekolah anak.
