KULINER HARIAN Masakan tumis sayur memang menjadi masakan yang lezat dan mudah dibuat. Ini juga merupakan masakan yang kaya nutrisi dan vitamin. Untuk kategori sayur sendiri, ada banyak sayuran yang bisa diolah menjadi masakan tumis. Salah satunya adalah sayur baby kailan. Gimana cara membuat masakan tumis dari kailan? Berikut resepnya.
Bahan
400 gram baby kailan
5 siung bawang putih (memarkan)
3 siung bawang merah (iris tipis)
5 buah cabai rawit (iris serong)
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt saus tiram
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
Air kaldu ayam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
Cuci bersih sayur kailan, potong sesuai selera, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
Masukkan sayur kailan ke dalam bumbu, tambahkan garam, saus tiram, terasi dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, tumis sayur hingga layu.
Masukkan gula dan air kaldu ayam agar rasa tumis ini semakin mantap dan enak.
Masak kira-kira selama 7 menit untuk dapatkan tumis kailan dengan rasa sempurna.
Masakan ini akan lezat dinikmati jika disajikan bersama nasi hangat, taburan bawang goreng serta ikan goreng. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.
