KULINER HARIAN Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 10 ekor ikan pindah
- Minyak goreng
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Sambal :
- 25 cabai rawit
- 9 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam bubuk
- 2 buah tomat
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum.
2. Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu.
3. Masukkan ikan pindang yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata.
4. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
5. Masak pindang kurang lebih selama 10 menit hingga matang dan bumbu meresap.
6. Angkat pindang, sajikan bersama nasi putih.
