KULINER HARIAN Berikut adalah bahan- bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 500 gram kikil sapi, setelah diungkep, potong-potong
Bumbu ungkep kikil :
- 3 siung bawang bombay
- 1 batang serai, memarkan
- air
Bumbu iris :
- 15 buah cabai rawit / sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
Bumbu utuh :
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- garam
Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan tumis bumbu iris hingga harum.
Masukkan daun salam, tumis sebentar, tuang saus tiram dan kecap manis.
2. Masukkan kikil dan tuang sedikit air. Tumis hingga mendidih dan bumbu meresap, tambahkan
gula dan garam secukupnya.
