Resep Masakan Perkedel Singkong yang Gurih

KULINER HARIAN - Jika biasanya perkedel dibuat dari bahan kentang, kali ini resep masakan praktis akan coba hadirkan resep perkedel dari bahan singkong. Rasanya tak kalah gurih dari kentang , berikut resep Perkedel Singkong yang gurih:

Cara Membuat Perkedel Singkong
Bahan:

• 300 gram singkong, kupas dan kukus lalu haluskan saat masih panas
• 3 siung bawang putih
• 3 butir merica
• 1 butir bawang merah
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• pala secukupnya
• penyedap rasa (jika suka)
• 1 butir telur
• minyak goreng

Cara Memasak:

• Siapkan semua bahan.
• Iris tipis bawang merah dan goreng.
• Haluskan bawang putih, merica, pala, dan garam.
• Campurkan bumbu halus, bawang goreng, daun bawang, seledri.
• Kocok lepas telur.
• Tambahkan 3 sdt telur dalam bumbu halus.
• Aduk rata dan jika perlu tambahkan sedikit air.
• Masukkan singkong dan aduk sampai rata.
• Buat bulatan dan panaskan minyak goreng.
• Celupkan perkedel dalam kocokan telur.
• Goreng sampai matang.