KULINER HARIAN - Bagian terkecil graphene dapat membantu menemukan sel kanker supaya air laut bisa diminum. Sekarang molekul ini bisa mencetak gambar pada makanan. Grafena atau graphene adalah molekul yang terdiri dari atom karbon murni. Dibeberapa tahun terakhir, graphene telah menjadi subyek ribuan penelitian di dunia, untuk menembus keluaran terbaru di dunia ilmiah.
Sekarang menggunakan stok laser, beberapa peneliti bisa mencetak gambar yang aman dikonsumsi pada makanan menggunakan graphene. Dikutip oleh Fastcodesign (15/18), beberapa peneliti di Rice University, Texas, berhasil menggunakan laser komersial untuk mengubah permukaan karbon dalam makanan seperti roti panggang, kelapa, kentang, dan kue pramuka anak perempuan menjadi molekul graphene. Lalu cetaklah itu menjadi gambar atau tulisan di permukaan makanan.
Tanpa menggunakan alat khusus, seperti ruang vakum atau ruang bersih, graphene dapat dipola menjadi jaringan sirkuit tipis yang dapat dimakan. Tidak hanya bisa dimakan, tapi sirkuit ini juga memiliki kelebihan lain, satu untuk menyimpan tenaga, sel bahan bakar, untuk mengirimkan data pada perangkat keras radio, dan banyak lagi. Rangkaian ini sekilas berwarna seperti tinta tato yang gelap dan licin, mirip dengan warna roti bakar yang terbakar.
"Kami sangat sering tidak melihat manfaat dari sesuatu sampai kami menyediakannya, mungkin nanti semua makanan akan memiliki label RFID, yang akan memberikan informasi tentang produk, mulai dari penyimpanan, penyimpanan, hingga kota atau negara tempat produk berasal." kata manajer lab James Tour melalui Berita Harian.
Tour juga mengatakan bahwa graphene dapat melacak apakah makanan yang akan dicetak terkontaminasi bakteri E. coli. Nantinya laser akan menyalakan lampu peringatan sebagai tanda bahwa makanan yang akan kita cetak sudah terkontaminasi bakteri. Graphene juga disebut untuk melacak penyakit bawaan makanan, karena sekarang sangat sulit untuk melacak virus atau penyakit bawaan makanan karena rantai makanan global yang ekspansif.
Sampai saat ini masih diteliti lebih jauh tentang jenis makanan apa yang aman untuk dicetak menggunakan metode graphene ini. Bila Anda masih takut mengkonsumsi sirkuit graphene atau tinta dalam makanan, sirkuit graphene juga bisa digunakan untuk mencetak gambar dan tulisan pada kayu, kain, pakaian, dan tempat lain.
