KULINER HARIAN Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 6 ekor lele
- Minyak goreng
- 5 sdm tepung beras
- Garam
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- 1 lembar daun jeruk
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan.
2. Campur tepung beras dengan sedikit garam, letakkan di sebuah wadah atau piring.
3. Haluskan bumbu kemudian beri sedikit air.
4. Rendam ikan ke dalam adonan bumbu kurang lebih 20 menit.
5. Lumuri lele dengan tepung beras yang telah dicampur garam.
6. Goreng lele diatas api sedang hingga matang.
7. Segera angkat lele yang telah matang.
