KULINER HARIAN Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 20 buah tahu goreng/kulit
- 150 gram daging ayam tanpa kulit
- 5 batang daun bawang, dirajang
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdm bawang merah goreng
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- es batu dan air secukupnya
Cara Membuat
1. Belah tahu jadi dua (bentuk segitiga) lalu balik (walik) bagian dalamnya keluar.
2. Blender daging ayam dengan es batu, bawang putih dan bawang merah goreng. Tambahkan sedikit air agar adonan cepat halus dan tidak merusak blender. Campur adonan dengan irisan daun bawang, tepung, kaldu bubuk, dan garam, uleni.
3. Masukkan adonan isian ke dalam tahu.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.
