Bahan-bahan :
- 120 gram tepung protein tinggi
- 30 gram tepung protein rendah
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram margarin
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat :
1. Campurkan dan ayak kedua tepung hingga tak ada yang menggumpal.
2. Rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih.
3. Kecilkan api dan masukan campuran tepung.
4. Tambahkan vanilli bubuk dan garam.
5. Aduk sampai kalis.
6. Matikan api dan biarkan sampai dingin.
7. Masukkan kocokan telur dan aduk semua sampai tercampur rata.
8. Masukan adonan dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit.
9. Panaskan minyak dengan api kecil.
10. Semprotkan adonan churros dalam wajan.
11. Gorengn sampai keemasandan angkat.
12. Tiriskan minyak.
13. Taburi dengan topping sesuai selera.
