KULINER HARIAN Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan :
- 3 ekor ikan bawal segar, bersihkan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 100 ml kecap Bango bumbu olesan, haluskan
- 4 buah cabai merah
- 2 buah rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran 1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Potong ikan menjadi 2 Kerat-kerat agak rapat kedua sisi
badannya. Berikan air jeruk nipis dan garam hingga rata di ikannya.
2. Biarkan selama selang waktu 30 menit. Campur kecap bango dengan bumbu halys hingga rata.
3. Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu kecap hingga rata diamkan sebentar agar bumbu
menyerap.
4. Bakar di atas bara api hingga kering dan matang.
5. Sajikan dan hidangkan pada waktu masih hangat dengan pelengkapnya.
