KULINER HARIAN Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat tahu bakso udang mercon goreng spesial.
Bahan-Bahan :
- 15 buah tahu kulit atau pong
- 200 gram udang kupas (Bisa diganti ikan atau daging sapi)
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, cincang
- 1 sdm buah wortel, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
1. Blender halus udang, cabai dan bawang putih. Campur dengan tepung, telur, garam, merica, kaldu
bubuk, wortel dan daun bawang.
2. Belah tahu dan keluarkan isinya yang putih. Isi adonan udang.
3. Kukus kurang lebih 30 menit dan goreng hingga kering dan kecoklatan.
