KULINER HARIAN berikut adalah cara untuk membuat cireng salju renyah dan sederhana :
Bahan - Bahan
- 200 gram tepung tapioka
- 4 siung bawang putih (Haluskan)
- 2 batang Daun bawang (rajang halus)
- secukupnya garam dan merica
- 1 sdt Penyedap Ayam
- 180 ml air panas
Langkah Pembuatan
- Geprek bawang putih dan potong daun bawang. Campurkan ke dalam tepung tapioka dan garam
- Rebus air 180 ml, dan tambahkan 2 sdm tepung tapioka, aduk sampai seperti lem (disebutnya adonan biang).
- Terus biang itu dicampurin ke sisa tapioka, dicampur dan diuleni
- Uleni adonan pake sendok atau tangan sampe adonan bisa dibentuk.
- Ambil adonan 10 gr, bulatkan kalo mau diberi isian beri sedikit Keju Mozza. atau beri isian lainnya sesuai selera
- Lalu Pipihkan adonan cireng, jangan terlalu tipis
- Goreng cireng dalam minyak panas dan api sedang. kalo adonan sesuai step diatas, cireng bakal mengembang dan berwarna putih
- Untuk Cocolan bisa pake bumbu rujak, kalo aku karena enggak punya bumbu rujak aku pake sambel kecap,Selamat mencoba... jangan lupa share hasilnya ya
