Bahan-bahan :
- 1 kg kedondong, kupas dan iris sesuai selera
- 1 liter air
- 6 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit
- 4 sdm cuka
- 300 gram gula
- garam secukupnya
Cara membuat :
1. Ulek cabai merah dan cabai rawit.
2. Siapkan panci, masukkan air, cabai yang sudah diulek, gula pasir, dan garam. Masak sampai
mendidih.
3. Diamkan kuah asinan sampai agak hangat, baru tambahkan cuka. Aduk rata.
4. Masukkan irisan buah kedondong.
5. Dinginkan, simpan dalam kulkas.